Cookie Policy

1. Premessa e quadro normativo

La presente informativa estesa descrive in modo dettagliato quali cookie e tecnologie assimilate sono utilizzati da questo sito (di seguito, il «Sito»), per quali finalità, per quanto tempo e come l'utente può prestare, modificare o revocare il proprio consenso. Essa integra l'informativa breve mostrata nel banner alla prima visita e costituisce parte integrante della Privacy Policy.

L'informativa è resa in conformità a: Regolamento (UE) 2016/679 («GDPR»); direttiva 2002/58/CE («ePrivacy»), come recepita dagli artt. 121 e seguenti del D.lgs. 196/2003 (Codice Privacy, come modificato dal D.lgs. 101/2018); Linee guida su cookie e altri strumenti di tracciamento del Garante per la protezione dei dati personali del 10 giugno 2021; orientamenti applicabili del Comitato europeo per la protezione dei dati (EDPB).

2. Cosa sono i cookie e le tecnologie assimilate

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al dispositivo dell'utente (computer, tablet, smartphone), dove vengono memorizzati per essere ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva. In base alle loro caratteristiche si distinguono:

• Cookie di sessione: vengono eliminati alla chiusura del browser; cookie persistenti: restano memorizzati fino alla loro scadenza o alla cancellazione da parte dell'utente.
• Cookie di prima parte: impostati direttamente dal gestore del sito visitato; cookie di terza parte: impostati da un sito o da un server diverso da quello visitato (ad esempio Google), quando il sito incorpora elementi o servizi forniti da tali terzi.

Ai cookie sono assimilate tecnologie analoghe che consentono di memorizzare o leggere informazioni sul dispositivo dell'utente, come il local storage del browser: questo Sito lo utilizza — al posto di un cookie — per ricordare le scelte espresse dall'utente sul consenso. Tutto quanto descritto in questa informativa per i cookie vale anche per tali tecnologie.

3. Categorie di cookie utilizzate dal Sito

Secondo la classificazione del Garante, il Sito utilizza tre categorie di cookie e strumenti assimilati. Le categorie non necessarie sono soggette a blocco preventivo: nessuno script di terze parti viene caricato e nessun cookie non tecnico viene installato prima che l'utente abbia espresso il proprio consenso.

• Tecnici necessari (sempre attivi): strumenti indispensabili al funzionamento del Sito o alla memorizzazione delle scelte dell'utente. Non richiedono consenso ai sensi dell'art. 122 del Codice Privacy; base giuridica: legittimo interesse del Titolare.
• Funzionali di terze parti (previo consenso): consentono di caricare contenuti incorporati forniti da terzi — in questo Sito, la mappa interattiva di Google Maps nella pagina Contatti. Poiché la terza parte può installare propri cookie, il caricamento avviene solo dopo il consenso.
• Statistici e di marketing (previo consenso): consentono di misurare l'utilizzo del Sito e l'efficacia delle campagne pubblicitarie tramite Google Tag Manager e i tag ad esso collegati. Sono equiparati ai cookie di profilazione e vengono attivati esclusivamente dopo il consenso.

4. Strumenti di prima parte

Il Sito non installa cookie di prima parte. L'unico strumento di prima parte utilizzato è la seguente voce di local storage:

I font utilizzati dal Sito sono caricati dai nostri server (self-hosting): la visita non comporta alcuna richiesta ai server di Google Fonts né l'installazione di cookie a tale scopo.

5. Cookie di terze parti

5.1 Google Maps (categoria: funzionali)

La pagina Contatti incorpora una mappa interattiva fornita da Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublino 4, Irlanda). La mappa non viene caricata finché l'utente non presta il consenso alla categoria «funzionali»: al suo posto è mostrato un riquadro informativo con la possibilità di acconsentire. Una volta caricata, Google può installare propri cookie sul dominio google.com, tra cui, a titolo esemplificativo:

L'elenco è indicativo: i cookie sono impostati e gestiti esclusivamente da Google, che può modificarli nel tempo. Per l'elenco aggiornato e completo si rimanda all'informativa cookie di Google e alla privacy policy di Google.

5.2 Google Tag Manager e tag collegati (categoria: statistici/marketing)

Il Sito utilizza Google Tag Manager (Google Ireland Limited) per gestire strumenti di misurazione statistica e marketing. Lo script viene iniettato nella pagina solo dopo che l'utente ha prestato il consenso alla categoria «statistiche e marketing». I tag attivati tramite Google Tag Manager (ad esempio Google Analytics 4 e strumenti pubblicitari Google) possono installare cookie quali, a titolo esemplificativo:

Anche in questo caso l'elenco è indicativo e gestito da Google: per il dettaglio aggiornato si rimanda alla informativa cookie di Google. Gli utenti che desiderano escludere in ogni caso la misurazione di Google Analytics possono inoltre installare il componente aggiuntivo del browser per la disattivazione di Google Analytics.

6. Google Consent Mode v2

Il Sito implementa Google Consent Mode v2, il meccanismo con cui le scelte dell'utente vengono comunicate agli strumenti Google. Prima di qualsiasi tag, tutti i segnali di consenso sono impostati su negato (ad_storage, ad_user_data, ad_personalization, analytics_storage, functionality_storage). Solo se l'utente acconsente alla categoria «statistiche e marketing» i segnali vengono aggiornati a «concesso» e lo script di Google Tag Manager viene caricato. In caso di revoca del consenso, i segnali tornano immediatamente a «negato».

7. Come prestare, modificare o revocare il consenso

• Alla prima visita un banner consente di accettare tutti i cookie non necessari, rifiutarli tutti oppure personalizzare la scelta per singola categoria, con pari evidenza grafica delle opzioni, come richiesto dalle Linee guida del Garante.
• In assenza di scelta (semplice prosecuzione della navigazione, scorrimento della pagina o chiusura del banner) nessun cookie non necessario viene installato: vale la regola del blocco preventivo.
• Il consenso è granulare: è possibile acconsentire ai soli cookie funzionali (mappa), ai soli cookie statistici/di marketing, a entrambi o a nessuno.
• Modifica e revoca: in qualsiasi momento è possibile riaprire il pannello da Preferenze cookie (link sempre disponibile anche nel footer di ogni pagina) e cambiare o revocare la scelta con la stessa facilità con cui è stata espressa. La revoca ha effetto immediato sul caricamento degli strumenti; i cookie già installati dalle terze parti possono essere rimossi dalle impostazioni del browser.
• Durata della scelta: la scelta (consenso o rifiuto) è conservata per 12 mesi, trascorsi i quali viene richiesta di nuovo. Viene inoltre richiesta nuovamente prima della scadenza se questa informativa cambia in modo sostanziale (cambio di versione).

8. Conseguenze del rifiuto

Il rifiuto dei cookie non necessari non limita in alcun modo la navigazione del Sito, che resta pienamente fruibile. Le uniche conseguenze sono: la mappa interattiva di Google nella pagina Contatti non viene caricata (l'indirizzo del ristorante resta comunque visibile in forma testuale, con la possibilità di acconsentire in un secondo momento) e il Titolare non raccoglie statistiche di utilizzo del Sito.

9. Gestione dei cookie tramite browser

In aggiunta al pannello delle preferenze del Sito, l'utente può gestire, bloccare o eliminare i cookie (inclusi quelli già installati) direttamente dalle impostazioni del proprio browser. Di seguito i link alle istruzioni ufficiali dei browser più diffusi:

• Google Chrome
• Mozilla Firefox
• Apple Safari
• Microsoft Edge

Ulteriori informazioni sulla pubblicità comportamentale e sulle possibilità di opposizione sono disponibili su Your Online Choices. Si ricorda che la disabilitazione totale dei cookie tecnici dal browser potrebbe compromettere il funzionamento di questo e di altri siti.

10. Terze parti: riepilogo e informative

Le terze parti indicate operano quali autonomi titolari del trattamento per i dati raccolti tramite i propri cookie. L'eventuale trasferimento di dati verso paesi terzi da parte di tali fornitori avviene sulla base di decisioni di adeguatezza della Commissione Europea (incluso l'EU–US Data Privacy Framework per i fornitori certificati) o di clausole contrattuali standard, ai sensi degli artt. 44 e seguenti del GDPR, come illustrato al punto 7 della Privacy Policy.

11. Titolare del trattamento e diritti dell'interessato

Titolare del trattamento è Sapore di Mare da Alessandro di Alessandro Vitale, Viale Lungomare di Levante, 10, 54100 Marina di Massa (MS), Italia — tel. +39 338 645 5534 (anche WhatsApp). In relazione ai trattamenti descritti, l'interessato può esercitare i diritti di cui agli artt. 15–22 GDPR (accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità, opposizione, revoca del consenso) e proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it). Modalità di esercizio, tempi di riscontro e ogni altra informazione sul trattamento dei dati personali sono descritti nella Privacy Policy.

12. Aggiornamenti di questa informativa

La presente informativa può essere aggiornata per adeguamenti normativi, provvedimenti delle autorità o modifiche degli strumenti utilizzati dal Sito. La versione vigente, con la data di ultimo aggiornamento in evidenza, è sempre pubblicata su questa pagina. In caso di modifiche sostanziali, il banner verrà riproposto e il consenso richiesto nuovamente (la versione della scelta memorizzata sul dispositivo viene invalidata).